Reseña: Este libro fue pensado para acompañar a los
alumnos que transitan la escuela secundaria,
introduciéndolos en el mundo de la química mediante temas
en los cuales ésta se expresa magníficamente, como la
naturaleza y composición de los alimentos y su
importancia en nuestra nutrición; la química del petróleo
que permite la generación de productos tan diversos como
combustibles o plásticos, así como los procesos
industriales que modifican los materiales y a la
naturaleza en muchos sentidos. Los autores intentan
transmitir su pasión por esta maravillosa ciencia,
tratando de ser claros y precisos, a fin de lograr un
texto dinámico que revalorice el conocimiento de la
química en la educación media.
